茶叶蛋

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茶叶蛋的用料

鸡蛋 20个

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗净，放入冷水锅中。
茶叶蛋的做法图解2

步骤2

加入蒜瓣，葱，大料，生姜。
茶叶蛋的做法图解3

步骤3

加入3勺白糖
茶叶蛋的做法图解4

步骤4

盐3勺。
茶叶蛋的做法图解5

步骤5

老抽少许。主要是调色。喜欢颜色深一点的可以多放一点。
茶叶蛋的做法图解6

步骤6

生抽适量。和糖一样，重在提鲜。
茶叶蛋的做法图解7

步骤7

五香茶蛋料两包。开火煮吧。
茶叶蛋的做法图解8

步骤8

煮至7分熟捞出，敲碎。我用的是擀面杖。
茶叶蛋的做法图解9

步骤9

第二天早起重新煮一下。我是在乡下婆婆家住的，用大锅（就是柴火锅哦）重新煮的，把汤汁都收干后出锅，味道都吃到了鸡蛋里，很好吃哦！

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 ~~那年一路向北 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 中国菜 茶叶蛋

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