紫薯馒头

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紫薯馒头的用料

小麦面粉 1000g 酵母粉 3g
紫薯 300g 水

紫薯馒头的做法

紫薯馒头的做法图解1

步骤1

紫薯去皮上锅蒸熟，熟紫薯揉成泥，加入面粉，酵母加水慢慢倒入面粉上，边加水边揉面，到紫薯和面粉全部融合一起！如图！放入盆中盖上湿毛巾或湿纱布，等待面粉发酵！
紫薯馒头的做法图解2

步骤2

把发好的面放到干净的案板上，撒一点干面粉用力揉揉到面团表面光滑，揉成如图的长条！
紫薯馒头的做法图解3

步骤3

用到把面条切成大小适中的面剂子，用手调成面剂子形状！
紫薯馒头的做法图解4

步骤4

把切好的面剂子放入蒸笼里！醒5～10分钟！开大火蒸30～40分钟！
紫薯馒头的做法图解5

步骤5

成品！

紫薯馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 泡沫※红茶 编写，未经授权不得转载

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