紫薯馒头

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紫薯，是一种常见蔬菜，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯具有保护肠胃、减肥瘦身等功效， 馒头，又称馍、蒸馍，是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。具有补充能量、振奋精神、保护肠胃等功效。
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

紫薯馒头的用料

紫薯 1个 面粉 400g
酵母 4g 凉水 适量
白糖 适量 猪油 15克
泡打粉 3克

紫薯馒头的做法

#晒出你的中秋团圆饭#紫薯馒头的做法图解1

步骤1

准备一个紫薯，去皮切块上锅蒸熟
#晒出你的中秋团圆饭#紫薯馒头的做法图解2

步骤2

加入白糖适量清水搅拌机搅拌成细腻的紫薯糊备用
#晒出你的中秋团圆饭#紫薯馒头的做法图解3

步骤3

加入适量面粉揉成面团，静止10分钟再继续揉
#晒出你的中秋团圆饭#紫薯馒头的做法图解4

步骤4

加入酵母猪油，揉成相对光滑的面团，
#晒出你的中秋团圆饭#紫薯馒头的做法图解5

步骤5

分成10个大小均匀的面团，再次揉光滑放锅中发酵
#晒出你的中秋团圆饭#紫薯馒头的做法图解6

步骤6

发酵到1.5倍或2倍大，蒸锅上气蒸10分钟，
#晒出你的中秋团圆饭#紫薯馒头的做法图解7

步骤7

关火焖3分钟取出
#晒出你的中秋团圆饭#紫薯馒头的做法图解8

步骤8

食用即可
#晒出你的中秋团圆饭#紫薯馒头的做法图解9

步骤9

成品图
#晒出你的中秋团圆饭#紫薯馒头的做法图解10

步骤10

松软香甜好吃
#晒出你的中秋团圆饭#紫薯馒头的做法图解11

步骤11

淡淡的紫色
#晒出你的中秋团圆饭#紫薯馒头的做法图解12

步骤12

一出锅我一口气吃俩

紫薯馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-09

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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