四季豆酱肉包子

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酱肉包子的用料

猪肉里脊 四季豆
甜面酱 盐
葱 姜
料酒 自发粉
糖

酱肉包子的做法

步骤1

自发粉用稍微有点温的水和面，我是用面包机发的面。

步骤2

等面发起来的时候准备馅，葱切末，姜切末，肉剁碎，四季豆用水焯熟备用
四季豆酱肉包子的做法图解3

步骤3

锅里放油，油七分热的时候放入肉馅翻炒，肉发白的时候放入甜面酱，料酒翻炒，肉熟了放入葱末和姜末翻炒一下出锅，放凉备用
四季豆酱肉包子的做法图解4

步骤4

四季豆切碎
四季豆酱肉包子的做法图解5

步骤5

发好的面粉擀成圆片
四季豆酱肉包子的做法图解6

步骤6

放凉的四季豆和肉馅拌在一起，放少许盐
四季豆酱肉包子的做法图解7

步骤7

包好包子，用一个布盖上，放半个小时，二次发酵
四季豆酱肉包子的做法图解8

步骤8

凉水放入锅中，水开后转中火，蒸15～20分钟即可
四季豆酱肉包子的做法图解9

步骤9

蒸熟后关火，等五分钟后再掀开锅盖，开吃

酱肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 小笨的心事 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 炒 蒸 香

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