#全民西红柿炒鸡蛋

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西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。西红柿具有脂溶性，必须用油炒过才能激发出它的蕃茄红素

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 2个 鸡蛋 2个
蒜 几瓣 油 适量
盐 适量 白砂糖 适量
水 适量

西红柿炒鸡蛋的做法

#全民西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

西红柿在开水中烫一下
#全民西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

烫好的西红柿轻轻一剥，皮就掉了
#全民西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

西红柿的切块挖掉种子部分
#全民西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

种子部分留好备用
#全民西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散加一点点水，这样炒出来会嫩
#全民西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

油烧热快速滑散鸡蛋捞出
#全民西红柿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

油烧至七八成热，放入蒜片爆香，放入西红柿种子部分炒出汤汁
#全民西红柿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

放入西红柿炒匀
#全民西红柿炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

放入鸡蛋翻炒
#全民西红柿炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

加入适量盐、白砂糖，炒匀
#全民西红柿炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

加入适量水，水开出锅装盘
#全民西红柿炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

汁多美味哦

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 银元宝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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