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东北牛腩大乱炖的做法
步骤1
新鲜牛腩买回来在冷水里浸泡一会，把血水往外排一排，牛腩会更好吃。浸泡好的牛腩切成小块备用。
步骤2
锅中倒入适量的水烧开把切好的牛腩丁在开水中焯一下，这样做可以去除许多杂质，但是时间不要太长，那样牛腩会煮老影响口感！
步骤3
锅中倒入适量的水把焯过水的牛腩和调料盒一起放入，现在就开始烀牛腩了！刚开始烀牛腩时用大火烀20分钟，在转中火烀20分钟，最后用小火焖25分钟牛腩就烀好了。
步骤4
在烀肉时可以节省时间准备配料，圆白菜洗净，切成比牛肉大一些的块状备用。
步骤5
土豆削皮切成小丁，西红柿切成片状，豆芽是自己生的，（不过这回豆芽生的有点大了，正常应该是刚刚发一点芽就可以，那样的豆芽更鲜美。）
步骤6
炒锅中加入底油放入葱姜蒜爆香，然后加入一品鲜酱油和糖炒匀。
步骤7
调料入味后先放入豆芽大火翻炒均匀。
步骤8
再放入西红柿翻炒至入味。
步骤9
这时再放入圆白菜翻炒均匀。
步骤10
大火快速翻炒这些五颜六色的时蔬。
步骤11
炒制变色后加入熬好的牛腩汤和肉肉一起炖大菜了！
步骤12
大菜炖到快好时加入土豆，再放入盐继续炖，（土豆不要放的太早，土豆容易熟）。
步骤13
东北牛腩大乱炖好时放入味精撒上葱花香菜提味即可盛出享用了！
步骤14
是不是看起来非常诱人啊！
步骤15
特别香、鲜、嫩、受！！！
步骤16
亲你也来品尝一下吧！东北牛腩大乱炖的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-05-14
©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
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