花胶虫草花大骨汤

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花胶是个好东西（就是鱼肚、鱼泡，不过是大鱼的，卡卡），与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”的美誉。它的主要成分是高级胶原蛋白，多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。具有滋补肾阴，补肝，养颜益寿，抗癌止血的功效，还很美容。且对外科手术病人伤口恢复有很好的效果。

花胶虫草花大骨汤的用料

花胶（鱼肚） 10g 虫草花 10g
干淮山 2-3片 飞过水的大骨或乌鸡 400g

花胶虫草花大骨汤的做法

花胶虫草花大骨汤的做法图解1

步骤1

准备好材料
花胶虫草花大骨汤的做法图解2

步骤2

把所有材料冲洗干净，放入锅里，不用泡洗，水冲一下就可以了
花胶虫草花大骨汤的做法图解3

步骤3

加入4-5碗清水，我超爱喝汤，所以每次加5-6碗水，汤味会淡一些，但是可以喝好多碗，真贪心，嘿嘿
花胶虫草花大骨汤的做法图解4

步骤4

放入砂煲大火煮沸后小火煲2小时即可——这一般是老人家的煲汤方法。我们平时下班回家后才煲汤，所以就用高压锅煲30分钟即可，更加省时省力，这个电高压锅是我的好帮手啊！

花胶虫草花大骨汤的烹饪技巧

有些汤是用药膳煲的，所以药味重一些，不一定每个人都能接受，但是这个汤，我想应该没人会拒绝~~~鲜美极了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 fendy天天烘焙 编写，未经授权不得转载

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