西葫芦鸡蛋饼

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妈妈经常做鸡蛋饼，吃的很香，我选择一种最简单的来做

西葫芦鸡蛋饼的用料

西葫芦 一根 鸡蛋 5个
胡椒粉 2勺 面粉 4面勺
盐 2勺

西葫芦鸡蛋饼的做法

步骤1

忘拍照片了，准备好食材，先将面放盆里拿凉水和起来，拿筷子搅拌（一个方向），水多放一点儿，最后达到拿筷子挑起面，面成直线下坠就好了！

步骤2

将鸡蛋打散放面盆里，继续搅拌，将西葫芦擦丝也放进面糊搅拌均匀。然后依次放入胡椒粉、盐，根据个人口味可以调整量，也可以放点胡萝卜和白芝麻，我放的是黑芝麻

步骤3

锅热油（油少量）一定要热油后再放面糊，一般一次饼放三小勺面糊，正反面摊约三分钟左右出国
西葫芦鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

我只留了一张照片

西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧

和面时拿筷子朝一个方向搅拌，放十五分钟，醒的时间长，摊下的饼饼越好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 华尔街美女 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 煎饼

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