超香咖喱香菇牛肉拌饭酱

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junhao9868
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儿子非常喜欢吃拌饭酱，超市品牌很多，为了保证卫生，决定大展拳脚----

香菇牛肉的用料

牛腱子 500g 香菇 200g
咖喱酱 2勺 豆瓣酱 2勺
白糖 1勺 白芝麻 适量
花生米 适量 花生油 适量
卤包 1个

香菇牛肉的做法

超香咖喱香菇牛肉拌饭酱的做法图解1

步骤1

买上好的牛腱子用卤料卤好
超香咖喱香菇牛肉拌饭酱的做法图解2

步骤2

已经卤煮熟的牛肉，很香啊！
超香咖喱香菇牛肉拌饭酱的做法图解3

步骤3

清洗干净香菇，提前浸泡待用
超香咖喱香菇牛肉拌饭酱的做法图解4

步骤4

将卤好的牛肉切小颗，好牛肉有筋好吃
超香咖喱香菇牛肉拌饭酱的做法图解5

步骤5

将浸泡好的香菇去蒂，捏干水切粒，备用
超香咖喱香菇牛肉拌饭酱的做法图解6

步骤6

热锅下油，待六七热加入牛肉，油量要浸没牛肉哦
超香咖喱香菇牛肉拌饭酱的做法图解7

步骤7

用小火炒香白芝麻、花生，用保鲜袋将花生去皮敲碎
超香咖喱香菇牛肉拌饭酱的做法图解8

步骤8

准备好豆瓣酱、咖喱酱
超香咖喱香菇牛肉拌饭酱的做法图解9

步骤9

用小火炸一会，再加入豆瓣酱炒香，喜欢麻辣的可以加几颗花椒
超香咖喱香菇牛肉拌饭酱的做法图解10

步骤10

加入香菇炒香
超香咖喱香菇牛肉拌饭酱的做法图解11

步骤11

待香菇熟后，再加入白糖、咖喱、碎花生米、白芝麻拌匀。由于豆瓣酱味重，个人不喜欢太咸，所以没加盐。
超香咖喱香菇牛肉拌饭酱的做法图解12

步骤12

晾一会再装瓶放冰箱保存，那是下饭神器啊！

香菇牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 junhao9868 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 炒 香 午餐 晚餐

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