芹菜豆干

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上海五香豆
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家常菜，人人会做，好吃也不容易，芹菜要焯水。凉拌要焯熟，热炒只要断生，不一样。不分青红皂白，后果很严重。

芹菜豆干的用料

芹菜 250g 豆干 180g
油 适量 盐 适量
味精 适量 白砂糖 适量

芹菜豆干的做法

芹菜豆干的做法图解1

步骤1

芹菜去根，叶。
芹菜豆干的做法图解2

步骤2

芹菜去筋，切段。
芹菜豆干的做法图解3

步骤3

芹菜焯水，断生。
芹菜豆干的做法图解4

步骤4

豆干切片。
芹菜豆干的做法图解5

步骤5

煎豆干，起香，外皮发硬。
芹菜豆干的做法图解6

步骤6

加芹菜，加点水煮软豆干，放糖，盐，关火加味精。
芹菜豆干的做法图解7

步骤7

装盘。

芹菜豆干的烹饪技巧

豆干要新鲜，不新鲜要先煮一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 上海五香豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 煮 香 午餐

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