《小炒系列》芹菜豆干炒肉丝

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芹菜豆干炒肉丝的用料

【主料】 猪肉丝 200克
芹菜 250克 豆干 100克
【辅料】 老姜 少许
干辣椒 3根 【调料】
耗油 适量 老抽 适量

芹菜豆干炒肉丝的做法

《小炒系列》芹菜豆干炒肉丝的做法图解1

步骤1

豆干切条，芹菜切段（茎和叶分开），干辣椒剪小段，肉丝码老抽抓匀封油、老姜切丝放肉丝上。
《小炒系列》芹菜豆干炒肉丝的做法图解2

步骤2

热锅冷油，五层热下肉丝煸炒。
《小炒系列》芹菜豆干炒肉丝的做法图解3

步骤3

下豆干、干辣椒煸炒，加耗油翻匀。
《小炒系列》芹菜豆干炒肉丝的做法图解4

步骤4

下芹菜茎翻炒。
《小炒系列》芹菜豆干炒肉丝的做法图解5

步骤5

最后放芹菜叶，翻匀即可。

芹菜豆干炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-22 · 四川省

©本菜谱的做法由 南兮食记 编写，未经授权不得转载
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