泡椒味黑豆炖猪蹄～入味而不腻

独家
2.0万 浏览 105 收藏
收藏
夏麦的私家小厨
夏麦的私家小厨
＋ 关注

平常的猪蹄会很腻，但加入泡椒和剁辣椒后，去除了油腻且很入味哦，猪蹄选择瘦肉多的比较好喔

黑豆炖猪蹄的用料

猪蹄 300g 泡椒 适量
黑豆 适量 莲子 适量
花生 适量 茴香 .适量
八角 1颗 桂皮 适量
生姜 适量 料酒 适量
香菜 适量 小葱 适量
剁辣椒 适量

黑豆炖猪蹄的做法

泡椒味黑豆炖猪蹄～入味而不腻的做法图解1

步骤1

各种原料准备好哦
泡椒味黑豆炖猪蹄～入味而不腻的做法图解2

步骤2

不放油，先将猪蹄放入，去掉水分
泡椒味黑豆炖猪蹄～入味而不腻的做法图解3

步骤3

放入油，小煎猪蹄一会儿，倒入配料小火油煎3分钟
泡椒味黑豆炖猪蹄～入味而不腻的做法图解4

步骤4

倒入花生莲子翻炒2分钟
泡椒味黑豆炖猪蹄～入味而不腻的做法图解5

步骤5

倒入黑豆翻炒2分钟
泡椒味黑豆炖猪蹄～入味而不腻的做法图解6

步骤6

倒入适量的冷水，水开后，去掉表面的油层，大火炖10分钟后，小火炖1小时（可用高压锅炖）炖至黄豆及猪蹄酥软
泡椒味黑豆炖猪蹄～入味而不腻的做法图解7

步骤7

准备好泡椒及泡椒汁，香菜及小葱
泡椒味黑豆炖猪蹄～入味而不腻的做法图解8

步骤8

放入上步准备的配料，我还倒入了红剁椒，不辣，但味道很鲜，不油腻
泡椒味黑豆炖猪蹄～入味而不腻的做法图解9

步骤9

超级入味而不油腻的黑豆炖猪蹄哦，补肾效果很赞的喔

黑豆炖猪蹄的烹饪技巧

花生莲子及黑豆要提前泡好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 夏麦的私家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 朋友聚餐

黑豆炖猪蹄的其他做法更多

上传我做的这道菜

黑豆炖猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 泡椒味黑豆炖猪蹄～入味而不腻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 泡椒味黑豆炖猪蹄～入味而不腻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活