酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

鱼 自己把握 看鱼的大小 料酒 适量
酸菜 粉丝
花椒 小米辣
姜 蒜
盐

酸菜鱼的做法

步骤1

鱼买好了老板会帮你处理好 只需回家清洗干净就可以了
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

清洗好后加入料酒 花椒 姜丝 少许盐 腌制10分钟左右 去腥味
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

在腌制鱼的时候 可以把其他材料弄好 酸菜是我自己家里泡的 有酸青菜 酸姜 和酸辣椒 都切片

步骤4

把粉丝用开水泡好

步骤5

热锅油7称热 把酸菜爆炒 炒出香味 然后锅中加入水 直到水烧开

步骤6

先把鱼头放入煮1到2分钟 然后把其他的鱼全放入锅中 煮5分钟左右就可以了

步骤7

把粉丝清洗干净 用刀切几段 然后放入锅中 煮2分钟 最后放入盐调味即可

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 白痴他不懂 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 酸 晚餐 朋友聚餐

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