小炒鸡脯肉

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娜那哪呐nà
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把家里的菜翻出来组合炒了个鸡脯肉，非常好吃呢～色香味俱全！

小炒鸡肉的用料

鸡脯肉 一块 青椒 半个
胡萝卜 一根 剁椒 可用可不用
盐 鸡精
生抽 一汤勺

小炒鸡肉的做法

小炒鸡脯肉的做法图解1

步骤1

鸡脯肉切丁之后加一勺料酒和一勺生粉用手抓匀，腌制15-30分钟。
小炒鸡脯肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁，青椒切小块备用。
小炒鸡脯肉的做法图解3

步骤3

热油锅加一勺剁椒炒香（不喜欢吃辣的就略过这个步骤）。然后下胡萝卜丁翻炒，半分钟后下鸡脯肉丁继续翻炒至鸡肉变色，此时可调入一勺生抽。最后加入青椒。加小半碗水没过食物的一半，不用盖锅盖，边轻轻搅动食物边加入适量食盐调味。
小炒鸡脯肉的做法图解4

步骤4

待水分渐干时调入一小勺味精增加鲜味，略微翻炒均匀后出锅即可。色香味俱全～

小炒鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

©本菜谱的做法由 娜那哪呐nà 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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