酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒

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最春天吃的一道小炒，做法简单快手，而且营养丰富又健康，低脂低卡多吃也不会涨肉肉，喜欢的小伙伴们赶紧来试试吧～
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绿豆芽鸡肉小炒的用料

绿豆芽 250克 韭菜 50克
鸡胸肉 1块 盐 适量
胡萝卜 1节 葱 少许
姜 2片 大蒜 2瓣
淀粉 1勺 淀粉 1勺
料酒 1勺 豆瓣酱 1大勺
鸡精 1克 花椒 1克

绿豆芽鸡肉小炒的做法

#春日时令，美味尝鲜#酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，绿豆芽去根后洗净。
#春日时令，美味尝鲜#酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒的做法图解2

步骤2

鸡胸肉去筋膜洗净后切细条，韭菜摘洗干净后切段。
#春日时令，美味尝鲜#酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒的做法图解3

步骤3

胡萝卜切细丝，葱姜蒜切碎。
#春日时令，美味尝鲜#酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒的做法图解4

步骤4

把鸡胸肉放入大碗里，加入淀粉和料酒，适量盐。
#春日时令，美味尝鲜#酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒的做法图解5

步骤5

混合搅拌均匀后腌制半小时。
#春日时令，美味尝鲜#酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒的做法图解6

步骤6

热油炸香花椒后，放入腌制好的鸡肉条。
#春日时令，美味尝鲜#酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒的做法图解7

步骤7

大火翻炒至鸡肉条断生变色的时候。
#春日时令，美味尝鲜#酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒的做法图解8

步骤8

这个时候加入豆瓣酱。
#春日时令，美味尝鲜#酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒的做法图解9

步骤9

大火翻炒均匀后，炒香葱姜蒜。
#春日时令，美味尝鲜#酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒的做法图解10

步骤10

加入胡萝卜丝，大火翻炒至软。
#春日时令，美味尝鲜#酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒的做法图解11

步骤11

加入绿豆芽继续大火翻炒至熟变软。
#春日时令，美味尝鲜#酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒的做法图解12

步骤12

加入鸡精增加口感。
#春日时令，美味尝鲜#酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒的做法图解13

步骤13

撒上韭菜段。
#春日时令，美味尝鲜#酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒的做法图解14

步骤14

大火翻炒均匀即可关火。
#春日时令，美味尝鲜#酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒的做法图解15

步骤15

出锅啦，好吃到停不下来，下饭又下酒，酱香味十足，上桌就秒光啦。
#春日时令，美味尝鲜#酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒的做法图解16

步骤16

喜欢的小伙伴们快来试试吧！

绿豆芽鸡肉小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-26

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