芒果拿破仑

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芒果拿破仑的用料

冷冻酥皮 3片 芒果 2只
防潮糖粉 适量 卡士达酱材料:
淡奶油 250ml 牛奶 250ml
糖 80g 玉米淀粉 60g
鸡蛋 2只 牛油 少许

芒果拿破仑的做法

步骤1

先做卡仕达酱，待冷藏再焗酥皮

步骤2

鸡蛋，淀粉，糖粉先混合拌均匀，放一边待用

步骤3

芒果切粒待用

步骤4

牛奶+淡奶油煮沸，倒入混合好的蛋糊内 ，用打蛋器将液体和蛋糊拌均匀

步骤5

再回到锅上，继续小火煮，不停搅拌，直到面糊浓稠，关火，加入牛油拌均匀，摊凉后放冰箱

步骤6

酥皮180度焗15分钟，放凉备用
芒果拿破仑的做法图解7

步骤7

在酥皮上挤上卡仕达酱
芒果拿破仑的做法图解8

步骤8

再放上芒果，再盖上酥皮，重复挤上卡仕达酱和芒果
芒果拿破仑的做法图解9

步骤9

最后盖上酥皮，放上芒果粒，撒上防潮糖粉

芒果拿破仑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

©本菜谱的做法由 啰嗦的海鲜酱很糟糕 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 下午茶

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