凉皮

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凉皮的用料

富强粉 150g

凉皮的做法

凉皮的做法图解1

步骤1

合面，荥一小时，放水里揉搓。水好白之后静置。这是放了一夜后的效果
凉皮的做法图解2

步骤2

面筋加发酵粉揉匀，冰箱里去低温发酵一夜。效果不好。拿出来室温发酵3小时。终于发起来了
凉皮的做法图解3

步骤3

水倒出去的太多了。面汤有点稠，凉皮没那么嫩滑。下次少倒掉一些就好了
凉皮的做法图解4

步骤4

面筋上锅蒸
凉皮的做法图解5

步骤5

做出来了！
凉皮的做法图解6

步骤6

面筋也蒸好了
凉皮的做法图解7

步骤7

咽炎。辣椒少放些。开吃

凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 沧海碣石 编写，未经授权不得转载

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