可乐鸡翅-和啤酒鸭有异曲同工之妙

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春夏秋冬，柴米油盐
春夏秋冬，柴米油盐
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因为之前喜欢做啤酒鸭，今天就用做啤酒鸭相似的方法做可乐鸡翅，没想到还挺好吃的

可乐鸡翅的用料

鸡翅 一斤 可乐 一小瓶
盐，糖 适量 料酒，生抽，老抽 适量
姜 一个 干辣椒 五六个
玉米淀粉 适量 黑芝麻

可乐鸡翅的做法

步骤1

先将鸡翅表面斜切两刀，然后焯水，捞出放凉水里过一遍

步骤2

在捞出鸡翅，加盐，糖，料酒腌制10分钟，沥干水分

步骤3

锅中下油，烧热后放入鸡翅中火煎制，煎到鸡翅两面金黄，然后加姜和干辣椒稍微爆炒一下

步骤4

加可乐，生抽，老抽，料酒，盐，少许糖，一起煮。先用大火煮一下，待汤开了转中火煮几分钟，直到用筷子可以戳进鸡翅里面，把姜和辣椒用筷子夹出来

步骤5

最后大火收汁，把玉米淀粉用水兑成水淀粉，加入到锅中，直到鸡翅都挂上汤汁，出锅入盘撒上黑芝麻美味可乐鸡翅就大功告成啦

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 春夏秋冬，柴米油盐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 甜 午餐 晚餐

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