酸豆角肉沫

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Joann_C
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奶奶自己腌制的豆角，五一回老家，奶奶直接让把整个酸菜坛子搬回深圳。不用我说，大家也知道家乡味和超市包装的那些区别有多大。

酸豆角肉沫的用料

肉沫 三四两吧 酸豆角 一大把

酸豆角肉沫的做法

酸豆角肉沫的做法图解1

步骤1

肉沫（我用的超市买的现成的肉沫，也可以买五花肉回来自己剁）加少量酱油，鸡粉，料酒，油腌制片刻。
酸豆角肉沫的做法图解2

步骤2

酸豆角洗净切碎，因为不喜欢吃太咸，切碎后再用水泡一阵，然后捞起沥干水备用。
酸豆角肉沫的做法图解3

步骤3

锅烧热，放一点点油（防止粘锅就好，因为肉沫会出油），炒香肉沫。
酸豆角肉沫的做法图解4

步骤4

肉沫炒出油炒香后倒入酸豆角翻炒。
酸豆角肉沫的做法图解5

步骤5

加鸡精炒匀关火。
酸豆角肉沫的做法图解6

步骤6

成品。

酸豆角肉沫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 Joann_C 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸辣 辣

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