寿司蛋糕

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美人小妖
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炎炎夏日，烘培蛋糕仿佛很难引起食欲。那就做一款清爽美味的寿司蛋糕吧。

寿司蛋糕的用料

梗米 250g 糯米 250g
水 550g 菠菜 350g
肉松 60g 鸡蛋 3只
味霖 少许 盐 少许
仙人掌果实 2个 核桃芝麻粉 40g
色拉酱 少许

寿司蛋糕的做法

寿司蛋糕的做法图解1

步骤1

混合梗米和糯米，煮好一锅颗粒分明的米饭，取出，冷却。
寿司蛋糕的做法图解2

步骤2

菠菜洗净，焯水。
寿司蛋糕的做法图解3

步骤3

过冰水。
寿司蛋糕的做法图解4

步骤4

挤干水分，切成菠菜碎。
寿司蛋糕的做法图解5

步骤5

米饭晾到手温时，加入寿司醋。（320克米饭30克醋）
寿司蛋糕的做法图解6

步骤6

鸡蛋加味霖少许，盐少许，炒成鸡蛋碎。（因为还要做寿司塔，鸡蛋多放了两个）
寿司蛋糕的做法图解7

步骤7

少许橄榄油，在平底锅，炒好鸡蛋，用锅铲切好鸡蛋碎。
寿司蛋糕的做法图解8

步骤8

核桃芝麻粉和米饭（拌过寿司醋）混合拌匀
寿司蛋糕的做法图解9

步骤9

放入6寸心形活底蛋糕模（铺好保鲜膜），用力压实。（最好戴手套操作，以免粘手）
寿司蛋糕的做法图解10

步骤10

再铺上一层菠菜碎，浇上萨拉酱。
寿司蛋糕的做法图解11

步骤11

用仙人掌果汁染一些米饭（也可以用红色火龙果）
寿司蛋糕的做法图解12

步骤12

染好的米饭再铺到菠菜碎上
寿司蛋糕的做法图解13

步骤13

再铺上一层肉松
寿司蛋糕的做法图解14

步骤14

最后再铺一层白米饭，撒上鸡蛋碎，切片的三文鱼摆成玫瑰花。

寿司蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 美人小妖 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 寿司 外国的 无水印

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