馄饨饺子粉丝杂锅

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王杨西子
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馄饨饺子粉丝杂锅的用料

明虾 150g 粉丝 1把
饺子 8个 小馄饨 20只
杏鲍菇 半个 南瓜 50g
胡萝卜 20g 生姜 四五片
鲜酱油 适量 盐 适量
白糖 5g 料酒 1勺

馄饨饺子粉丝杂锅的做法

馄饨饺子粉丝杂锅的做法图解1

步骤1

把一只只明虾的虾线取干净，洗净备用。粉丝提前泡发（夏天四五小时左右，冬天浸一天），南瓜、杏鲍菇、胡萝卜去皮切丝备用，生姜切片。
馄饨饺子粉丝杂锅的做法图解2

步骤2

热锅倒入油。
馄饨饺子粉丝杂锅的做法图解3

步骤3

油温至八十度左右放入生姜、明虾爆炒。
馄饨饺子粉丝杂锅的做法图解4

步骤4

加料酒，倒入素三丝继续翻炒。
馄饨饺子粉丝杂锅的做法图解5

步骤5

加鲜酱油、白糖、盐及清水一大碗。
馄饨饺子粉丝杂锅的做法图解6

步骤6

水第一次烧开时入饺子。
馄饨饺子粉丝杂锅的做法图解7

步骤7

煮两三分钟再加半小碗清水，等水再次沸腾时下入小馄饨，继续煮。
馄饨饺子粉丝杂锅的做法图解8

步骤8

沸水煮两分钟，加小半碗清水，下粉丝。
馄饨饺子粉丝杂锅的做法图解9

步骤9

水开后大约煮一分钟后，基本的料都熟了，加把葱。
馄饨饺子粉丝杂锅的做法图解10

步骤10

盛出，可以吃啦！

馄饨饺子粉丝杂锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 王杨西子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馄饨 午餐 晚餐

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