豆腐蒸排骨

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豆腐蒸排骨的用料

嫩豆腐 一块 排骨 500g
鸡蛋 2个 姜 四片
葱 1颗 剁红椒 少量
生抽 2勺 生粉 少量
盐 少量

豆腐蒸排骨的做法

步骤1

先将排骨洗净，斩成小节放在碗里，

步骤2

然后将姜切丝，葱切断，还有生抽，生粉，料酒，盐，植物油少量一起放到装排骨的碗里，用手抓几下，让排骨充分入味。

步骤3

然后将嫩豆腐切成3cm小块，而后将小豆腐快摆在一个大的圆碟中，摆成一个圆圈，备用。

步骤4

将两个鸡蛋打在小碗里，加盐，加水，用筷子或打蛋器搅拌均匀，而后把蛋液倒在装豆腐的碟子里。

步骤5

将剁红椒和青椒放在每一小块嫩豆腐上。最后将腌制好的排骨放到豆腐圆圈中。
豆腐蒸排骨的做法图解6

步骤6

最后上锅，热锅蒸15到20分钟就可以上菜了。

豆腐蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

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分类： 家常菜 蒸 香 午餐 晚餐

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