香辣小炒肚丝

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一盘永不过时的下饭菜——香辣小炒肚丝，下饭的不二之选！

香辣炒肚丝的用料

熟猪肚 1个 杭椒 100g
红椒 2个 姜末 5g
葱末 5g 海天上等蚝油 1汤匙
海天老字号淡盐头道酱油 1汤匙 盐 少许
油 少许

香辣炒肚丝的做法

香辣小炒肚丝的做法图解1

步骤1

将熟猪肚切成丝，杭椒和红椒洗净切丝备用。
香辣小炒肚丝的做法图解2

步骤2

锅中热油，下葱末和姜末爆香，然后下肚丝翻炒片刻。
香辣小炒肚丝的做法图解3

步骤3

加入海天老字号淡盐头道酱油、海天上等蚝油和盐。
香辣小炒肚丝的做法图解4

步骤4

放入杭椒丝和红椒丝一起翻炒均匀即可。

香辣炒肚丝的烹饪技巧

其实猪肚也可买回家自己处理：首先撕去猪肚外的猪油，然后用水清洗里面的黏液，加盐和淀粉搓洗后用水加香料煮熟即可，自己处理的猪肚吃起来更放心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 四季餐桌 编写，未经授权不得转载

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