碎米芽菜炒肉沫

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0,0在优食汇买了好多碎米芽菜~今天终于动手做了~

米芽菜炒肉沫的用料

肉馅 200g 碎米芽菜 40g
郫县豆瓣酱 1汤匙 盐 一小撮
姜末 适量 酱油 适量
花椒 适量 清水 适量
食用油 适量

米芽菜炒肉沫的做法

碎米芽菜炒肉沫的做法图解1

步骤1

肉馅先加入少量盐，姜末，酱油，一汤匙清水。
碎米芽菜炒肉沫的做法图解2

步骤2

拌匀。
碎米芽菜炒肉沫的做法图解3

步骤3

锅烧热，加入适量食用油。待油温升高，倒入适量花椒煸香
碎米芽菜炒肉沫的做法图解4

步骤4

将花椒盛出，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
碎米芽菜炒肉沫的做法图解5

步骤5

倒入肉馅~炒至变色。
碎米芽菜炒肉沫的做法图解6

步骤6

倒入碎米芽菜。翻炒均匀。
碎米芽菜炒肉沫的做法图解7

步骤7

加入适量清水~盖上锅盖焖一会5,6分钟~
碎米芽菜炒肉沫的做法图解8

步骤8

大火收汁。
碎米芽菜炒肉沫的做法图解9

步骤9

盛出即可~

米芽菜炒肉沫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

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分类： 家常菜 炒 焖 咸 香

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