土豆胡萝卜蛋饼

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绿北爱喝葡萄汁1
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当土豆与面粉结合，再加上胡萝卜碎和圆葱碎，一场美味的碰撞油然而生。清新的早上，香香的蛋饼，为你开启一个愉快的旅行～

胡萝卜蛋饼的用料

土豆 0.5个 胡萝卜 0.5个
鸡蛋 1个 面粉 100g
圆葱 四分之一个 盐 5g
油 适量

胡萝卜蛋饼的做法

土豆胡萝卜蛋饼的做法图解1

步骤1

1.将所有蔬菜洗净。
土豆胡萝卜蛋饼的做法图解2

步骤2

2.土豆切丝，胡萝卜，圆葱切成碎丁。
土豆胡萝卜蛋饼的做法图解3

步骤3

3.土豆丝用水焯熟。捞出用凉水泡一下。
土豆胡萝卜蛋饼的做法图解4

步骤4

4.胡萝卜，圆葱丁用少量油炒香。
土豆胡萝卜蛋饼的做法图解5

步骤5

5.面粉中加入鸡蛋，加盐。加水慢慢搅拌成面糊。
土豆胡萝卜蛋饼的做法图解6

步骤6

6.将土豆丝，蔬菜丁倒入面糊中，搅拌均匀。
土豆胡萝卜蛋饼的做法图解7

步骤7

7.锅中放入少量油，用勺舀取面糊倒入锅中，小火煎黄后翻个。
土豆胡萝卜蛋饼的做法图解8

步骤8

盛出切成小块，摆盘。

胡萝卜蛋饼的烹饪技巧

1.蛋饼煎的时候要少油，小火，不停的用铲子转动饼。2.土豆丝用水焯到软即可，用手试一下可以断开，大概2分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 绿北爱喝葡萄汁1 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 煎 香 主食 中国菜

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