夏天清热解暑，西瓜皮骨头汤

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又一年的夏天来临，西瓜是夏季的解暑好水果，有的人不会挑西瓜，买到不熟的西瓜，不开心。其实，不熟的西瓜皮厚，吃西瓜皮。呵呵，是不是我有啊Q精神？ 说说西瓜皮的好处吧：西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利具有清暑除烦，解渴利尿主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。消暑利尿、健脾消暑、暑热伤肺、清暑解热等等。西瓜皮是夏天的好朋友，请别扔了。

西瓜皮骨头汤的用料

西瓜皮 500克 骨头 500克
胡萝卜 100克 豆腐 100克
干贝 20克 鸡精 1勺
盐 适量

西瓜皮骨头汤的做法

夏天清热解暑，西瓜皮骨头汤的做法图解1

步骤1

大红西瓜，用勺子去红瓤；
夏天清热解暑，西瓜皮骨头汤的做法图解2

步骤2

用刀削去硬绿色皮；
夏天清热解暑，西瓜皮骨头汤的做法图解3

步骤3

准备的骨头；
夏天清热解暑，西瓜皮骨头汤的做法图解4

步骤4

准备的胡萝卜
夏天清热解暑，西瓜皮骨头汤的做法图解5

步骤5

准备的豆腐；
夏天清热解暑，西瓜皮骨头汤的做法图解6

步骤6

开水过骨头，去骨头血腥味；
夏天清热解暑，西瓜皮骨头汤的做法图解7

步骤7

所有材料准备好了，干贝，浸泡洗干净，西瓜皮切小块，胡萝卜去皮切块，豆腐洗干净，骨头捞出洌干水；
夏天清热解暑，西瓜皮骨头汤的做法图解8

步骤8

清水烧开，加入所有材料；
夏天清热解暑，西瓜皮骨头汤的做法图解9

步骤9

煲二十分钟之后，加入豆腐，加入鸡精；
夏天清热解暑，西瓜皮骨头汤的做法图解10

步骤10

小火煲二十分钟，加入盐，搅拌均匀，即可；

西瓜皮骨头汤的烹饪技巧

1.西瓜皮一定要去红瓤，绿皮要去多些，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 煮 咸 清淡 煲

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