西瓜皮蜜饯

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第一次尝试做。结果就成功了。难度也就一星。我家宝宝贪吃。最近刚好买了西瓜。就心血来潮做了这样一道美食。结果我家孩子真的是爱不释手。（糖尿病、高血压患者不能吃）

西瓜皮蜜饯的用料

西瓜皮 净重1200g 白糖 800g（可以减到600g）

西瓜皮蜜饯的做法

西瓜皮蜜饯的做法图解1

步骤1

准备一个西瓜把肉拿出来吃掉，剩下西瓜皮。
西瓜皮蜜饯的做法图解2

步骤2

用刀把西瓜外层黑皮削掉（注意安全，不要削到手）
西瓜皮蜜饯的做法图解3

步骤3

清洗一遍就可以切成1cm左右厚片，长度随意。
西瓜皮蜜饯的做法图解4

步骤4

撒上白糖。
西瓜皮蜜饯的做法图解5

步骤5

震动几下，让西瓜皮均匀涂抹上白糖。然后腌制一小时。
西瓜皮蜜饯的做法图解6

步骤6

腌制出很多水分。一起倒入不粘锅中大火煮开。
西瓜皮蜜饯的做法图解7

步骤7

煮开了之后，中小火慢慢熬。
西瓜皮蜜饯的做法图解8

步骤8

熬到汁液浓稠。就可以把西瓜皮捞到炒锅里去炒，加一勺之前的汤汁。
西瓜皮蜜饯的做法图解9

步骤9

像这样，把西瓜皮拿到炒锅里收汁，小火炒出砂。
西瓜皮蜜饯的做法图解10

步骤10

西瓜皮裹上一层白糖霜立即关火。继续翻炒。让西瓜皮更好的裹上白糖霜。
西瓜皮蜜饯的做法图解11

步骤11

趁西瓜皮还热，可以用手把西瓜皮拉直去，看起来更好看。（不喜欢太甜可以去掉一些白糖 霜，冷了就不好弄了）冷却就可以用罐子装起来慢慢吃。还会剩下很多糖，留起来做别的。别浪费。

西瓜皮蜜饯的烹饪技巧

西瓜皮糖放太少做出来比较容易坏。因为现在天气太热了。只有糖分足够才可以保证它能存放久一些。毕竟是自己做的，无添加所以还是尽快食用完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 甜甜妈爱生活 编写，未经授权不得转载

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