角瓜羊肉，角瓜鸡蛋虾仁包子

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厨娘1124
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虾仁包子的用料

羊肉 7两 虾仁 半斤
角瓜三个 鸡蛋 四个
盐 少量 鸡精 少量
蚝油 两汤匙（每种馅一匙） 葱 多多，我切了一碗
食用油 少量 姜 我不吃姜，没有放，能吃姜的放点，好吃

虾仁包子的做法

角瓜羊肉，角瓜鸡蛋虾仁包子的做法图解1

步骤1

用以前发面的图片，这次忘记照了
角瓜羊肉，角瓜鸡蛋虾仁包子的做法图解2

步骤2

羊肉微冻，切片、切丝、切小块。拌入调味料
角瓜羊肉，角瓜鸡蛋虾仁包子的做法图解3

步骤3

角瓜切丝，有搽丝的东西弄也行撒盐，水出来后攥干，拌入食用油（防止角瓜再出水），拌肉馅时盐少放，因为角瓜会残留盐分
角瓜羊肉，角瓜鸡蛋虾仁包子的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒碎，凉了拌入虾仁，调味料，盐少放。角瓜和肉馅哪个做法一样
角瓜羊肉，角瓜鸡蛋虾仁包子的做法图解5

步骤5

肉馅包好了，醒会儿，大概十五分钟就好，冷水上锅，开锅后蒸十五分钟。我的包子卖相越来越好......
角瓜羊肉，角瓜鸡蛋虾仁包子的做法图解6

步骤6

素馅，馅又放多了，包成大饺子，上锅蒸6-7分钟就好了，久了角瓜口感不好
角瓜羊肉，角瓜鸡蛋虾仁包子的做法图解7

步骤7

开吃
角瓜羊肉，角瓜鸡蛋虾仁包子的做法图解8

步骤8

这是肉馅
角瓜羊肉，角瓜鸡蛋虾仁包子的做法图解9

步骤9

顺便秀下，我饼铛版的煎饼果子

虾仁包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 厨娘1124 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 香 午餐

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