炸藕夹

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炸藕夹的用料

猪前肩 250g 藕 500g
油，盐， 面粉，淀粉
鸡蛋 3个 蚝油，生抽，胡椒粉

炸藕夹的做法

炸藕夹的做法图解1

步骤1

将猪肉绞成馅，加少许胡椒，料酒，酱油，烟，蚝油，还有一个鸡蛋，和馅，和上劲，放一边待用。

步骤2

藕切成片，从中间再切一刀，最好不要断，当然切成一片片也行。

步骤3

两个鸡蛋，面粉，生粉，盐，胡椒粉少许，水适量，搅在一起，成糊状即可。

步骤4

将少许肉馅夹在藕片中间，肉馅夹太多容易漏出来，裹上面糊，放入油锅炸至。中小火炸至。

炸藕夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

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分类： 家常菜 炸 午餐 晚餐 中国菜

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