独面筋

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“独”面筋是天津一道传统老味家常菜！独是咕嘟的意思！咸香微甜！很下饭！

独面筋的用料

面筋 250g 黄瓜片 少许
生抽 两茶匙 老抽 一茶匙
大蒜碎 10g 盐 少许
糖 一勺 香油 一小勺
油 少许 料酒 一荼匙
水淀粉 少许

独面筋的做法

独面筋的做法图解1

步骤1

将面筋手撕成块！
独面筋的做法图解2

步骤2

放进开水中煮一分钟左右，煮去多余的油
独面筋的做法图解3

步骤3

沥掉多余的水
独面筋的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，把一半蒜碎和八角炒香
独面筋的做法图解5

步骤5

放入面筋
独面筋的做法图解6

步骤6

放入生抽，老抽，少许盐，料酒，糖，加入小半碗水
独面筋的做法图解7

步骤7

中小火咕嘟3-5分钟后，淋入水淀粉
独面筋的做法图解8

步骤8

出锅前放黄瓜片，剩下的蒜碎翻炒几下，淋入香油即可
独面筋的做法图解9

步骤9

装盘！
独面筋的做法图解10

步骤10

配上米饭！
独面筋的做法图解11

步骤11

哈哈！

独面筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-10

©本菜谱的做法由 草莓漫食 编写，未经授权不得转载
分类： 清真人群 酸 家常菜 香 炒

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