包粽子

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爆红的石耳很奇怪
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以前就包过，这次休公休假，回老家，快过节我，特意给妈妈包一些。

粽子的用料

江米 适量 大枣 适量
粽叶 适量 绳子 适量

粽子的做法

包粽子的做法图解1

步骤1

江米，泡在凉水中，浸泡72小时，一天换3次水。
包粽子的做法图解2

步骤2

准备的绳子，这是塑料的，也可以用线绳，我用的是这种。
包粽子的做法图解3

步骤3

绳子可以撕开，一根可以撕成6根小绳子。长度大约20公分。
包粽子的做法图解4

步骤4

煮粽叶，打开粽叶包皮，粽叶不用洗，锅内放入凉水，将粽叶直接放入锅内，锅内放的水要看你包多少粽子的量来定，粽子多，水就多，我选择的是蒸煮的挡，最好用电磁炉，水分蒸发的慢。
包粽子的做法图解5

步骤5

将煮好的粽叶放入清水中，浸泡5分钟左右。
包粽子的做法图解6

步骤6

下面就开始包粽子了，将粽叶折成三角形放入江米。
包粽子的做法图解7

步骤7

粽子里可以放上蜜枣，我放的是普通的大枣，因为妈妈不喜欢吃蜜枣，再一个，蜜枣是特制的，对身体不好。
包粽子的做法图解8

步骤8

折第一面。
包粽子的做法图解9

步骤9

折第二面，拿出绳子，绑好。
包粽子的做法图解10

步骤10

绑好的成品。三角形的。
包粽子的做法图解11

步骤11

将包好的粽子，放入煮粽叶的水中，盖上锅盖，大火煮2小时，改小火煮12小时。即可。

粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 爆红的石耳很奇怪 编写，未经授权不得转载

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