看辣妹子做意大利面

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老公说中午想吃面，想起家里买的意面一次都没有吃过，看了一下大家做的意面，口味好像不是很适合我们，我们家都是嗜辣的人，就凭自己的口味创作了一下，湖南辣妹子意面，不一样的吃法

意大利面的用料

细圆意大利面 一人份 牛肉或者猪肉 100g
朝天椒 6个 青辣椒 一个
生抽 两汤匙 老抽 一茶匙
蚝油 1/2汤匙 蒜 三瓣

意大利面的做法

看辣妹子做意大利面的做法图解1

步骤1

将面条下到开水中煮，熟了之后捞出沥干水放在盘子里备用

步骤2

将肉切末，蒜切末，朝天椒切末，青椒切末，生抽老抽蚝油按照比例调到一个碗里搅匀备用

步骤3

热锅上油，六成热时放入蒜末，朝天椒翻炒几下，放入青椒翻炒片刻，把朝天椒和青椒拨到一边

步骤4

把肉放在另一边翻炒，肉末炒散之后把朝天椒和青椒拨过来一起翻炒几下

步骤5

再调入事先调好的调料翻炒均匀

步骤6

再倒入小半碗水，水不用太多，沒过肉和辣椒的1/2即可

步骤7

开大火把汤汁烧开即可关火

步骤8

把锅里的汤汁浇到面上，吃的时候拌匀即可

意大利面的烹饪技巧

因为调料都是咸的所以不用再调入盐，如果口味比较重可以依据自己的口味添加，配料都可以在煮面的时候准备，这样比较节省时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 ______________Y。 编写，未经授权不得转载

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