电饭锅红烧肉

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不爱肉的我，很不喜欢红烧肉，看着油油肉，就没什么口味,在一次聚餐中朋友做了，这个红烧肉，大家都说好吃，肥而不腻，我禁不住诱惑就尝了一口，从此就爱上了，回家后就根据朋友传授自己改良成了，简单省事的电饭煲红烧肉！

红烧肉的用料

五花肉 600g 土豆 一个
八角 两个 姜 几片
桂皮 随意 辣椒 一个
糖 200g 盐 少许

红烧肉的做法

电饭锅红烧肉的做法图解1

步骤1

请亲们忽略我的刀工，买来五花肉，最好是一层肥一层瘦的，我去市场晚了，买的就不是很好。
电饭锅红烧肉的做法图解2

步骤2

开水下肉块，煮两分钟，捞起备用，煮肉的水也要留着备用哦！
电饭锅红烧肉的做法图解3

步骤3

不放油下锅翻炒，肉本身就有油所以不放油，稍发黄就可以出锅备用了！
电饭锅红烧肉的做法图解4

步骤4

香料，根据自己口味放！
电饭锅红烧肉的做法图解5

步骤5

不喜欢酱油的颜色，糖色更漂亮,锅中放油，放白砂糖，开始炒糖色
电饭锅红烧肉的做法图解6

步骤6

小火让糖慢慢融化，等完全融化，就可以放刚炒过的肉了！
电饭锅红烧肉的做法图解7

步骤7

糖色包裹肉，放入一小点盐，红烧肉是甜的所以盐用的不多，翻‘炒颜色再深点，要小火翻炒，要不会糊的！
电饭锅红烧肉的做法图解8

步骤8

放汤煮开锅
电饭锅红烧肉的做法图解9

步骤9

放入电饭煲按煮饭键
电饭锅红烧肉的做法图解10

步骤10

准备好土豆，切块
电饭锅红烧肉的做法图解11

步骤11

煮的差不多放土豆块
电饭锅红烧肉的做法图解12

步骤12

收汁，出锅

红烧肉的烹饪技巧

化糖时要小心油会渐出来，要武装好啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 菠萝青花 编写，未经授权不得转载

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