啫啫鸡煲

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啫啫鸡煲的用料

鸡 姜茸
白酒 盐
糖 老抽
沙姜粉 五香粉
姜片 红葱头

啫啫鸡煲的做法

啫啫鸡煲的做法图解1

步骤1

鸡洗净斩件后，加适量盐和糖，少许老抽拌匀，加适量沙姜粉和五香粉，加入白酒姜茸（姜茸和白酒1:1）腌制10分钟以上
啫啫鸡煲的做法图解2

步骤2

准备姜片和红葱头
啫啫鸡煲的做法图解3

步骤3

热锅下少许油（不要太多，这次我油下多了）
啫啫鸡煲的做法图解4

步骤4

爆香姜片和红葱头后倒入腌制好的鸡肉
啫啫鸡煲的做法图解5

步骤5

不用动，让他自己煎一下
啫啫鸡煲的做法图解6

步骤6

加盖盖几分钟（中火）注意不要糊了
啫啫鸡煲的做法图解7

步骤7

开盖翻炒熟就可以了，上桌前可以下葱段调一下颜色，这次因为家里没有葱所以没有下

啫啫鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 Cammy美食录 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 午餐 晚餐 朋友聚餐

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