简易戚风蛋糕

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戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 60g
食用油 30g 水 30g
塔塔粉 一丢

戚风蛋糕的做法

简易戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋三个，蛋白和蛋黄分开。蛋黄加15克糖，30克水30克色拉油，60克蛋糕粉就是低粉，用筷子搅拌均匀就可以。蛋白加一点点塔塔粉用打蛋器打散，然后加10克糖继续搅拌，接着泡泡小了再加10克糖继续搅拌，最后再加10克糖打到蛋白会立起来为止。现在拿三分一蛋白搅拌蛋黄，搅拌好蛋黄倒到蛋白中搅拌均匀。150度三十到四十分钟，此方法做出的cupcake也炒鸡美味~

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 neverny_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 蛋糕 4-5岁

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