火爆大头菜

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火爆大头菜的用料

大头菜 一小棵 葱，蒜，干红辣椒 适量
酱油，白糖，精盐，花椒粉

火爆大头菜的做法

火爆大头菜的做法图解1

步骤1

把一小棵大头菜，用手掰成小瓣，用水浸泡一会，放点盐，去除农药及虫子
火爆大头菜的做法图解2

步骤2

期间，准备辅料，辅料里的干红辣椒可放可不放
火爆大头菜的做法图解3

步骤3

把大头菜用水冲洗干净，沥干
火爆大头菜的做法图解4

步骤4

准备，精盐，花椒粉，酱油，糖，醋
火爆大头菜的做法图解5

步骤5

热锅放油
火爆大头菜的做法图解6

步骤6

转小火，放入葱，蒜，干辣椒煸炒出香味
火爆大头菜的做法图解7

步骤7

开大火下入大头菜快速翻炒
火爆大头菜的做法图解8

步骤8

直接放入几滴醋，到时候菜会脆
火爆大头菜的做法图解9

步骤9

翻炒差不多时，就可以倒入，酱油，捏一点白糖，花椒粉也可以放里，继续翻炒，大火噢，出汤汁也没事
火爆大头菜的做法图解10

步骤10

只要大火翻炒就对了，汁收的差不多，最后出锅，

火爆大头菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 希～蟋很～帅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 午餐 晚餐

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