油淋茄子

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daisylee可爱嘞
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在餐馆吃到，自学成才！

油淋茄子的用料

茄子 400g 青椒 1个
红椒 1个 蒜头 1个

油淋茄子的做法

油淋茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，刀切成菱形，好进油入味。
油淋茄子的做法图解2

步骤2

放到盐水中浸泡下。。。
油淋茄子的做法图解3

步骤3

在茄子浸泡时，青红椒切成块状备用！
油淋茄子的做法图解4

步骤4

重油，油温热时放入茄子浸油。
油淋茄子的做法图解5

步骤5

茄子浸油发软后，放去调味（盐、辣酱、酱油着色）及青红椒翻炒至个人喜好程度。
油淋茄子的做法图解6

步骤6

装盘撒上葱花（根据个人喜好均可）

油淋茄子的烹饪技巧

这道菜的重点在于重油！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 daisylee可爱嘞 编写，未经授权不得转载

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