#长帝e.bake互联网烤箱之百香果蛋糕卷

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Libera-Danny
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长帝烤箱买来第一次做蛋糕 我连专门的蛋糕烤盘都没有 用的是烤箱自带的烤盘 这个季节 百香果简直是消暑神器 自制百香果凝乳做馅料 裹在蛋糕卷里 真好吃啊 原谅第一次做蛋糕的人卷的不够漂亮 但真的好吃 夹馅清爽 蛋糕喷香 长帝烤箱给力 用的就是蛋糕功能 啥都不管 设好时机 颜色味道都棒极了

百香果蛋糕卷的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 45g
牛奶 50g 低筋面粉 50g
自制百香果凝乳 100g 玉米油 25g

百香果蛋糕卷的做法

#长帝e.bake互联网烤箱之百香果蛋糕卷的做法图解1

步骤1

低筋粉50克，过筛备用
#长帝e.bake互联网烤箱之百香果蛋糕卷的做法图解2

步骤2

筛好的粉
#长帝e.bake互联网烤箱之百香果蛋糕卷的做法图解3

步骤3

糖15克，玉米油25克，牛奶50克入锅，小火加热搅拌至糖融化
#长帝e.bake互联网烤箱之百香果蛋糕卷的做法图解4

步骤4

步骤3的液体稍冷却，倒入筛好的粉，拌匀
#长帝e.bake互联网烤箱之百香果蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋黄加入步骤4，拌匀
#长帝e.bake互联网烤箱之百香果蛋糕卷的做法图解6

步骤6

拌好的蛋黄糊
#长帝e.bake互联网烤箱之百香果蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋白打发至提起打蛋器有小尖角，打蛋器是长帝智能烤箱送的，打起来好快
#长帝e.bake互联网烤箱之百香果蛋糕卷的做法图解8

步骤8

三分之一的打好的蛋白放入蛋黄糊拌匀
#长帝e.bake互联网烤箱之百香果蛋糕卷的做法图解9

步骤9

步骤8倒入蛋白盆中 十字上下翻拌，拌了110下，是的，我无聊的数了
#长帝e.bake互联网烤箱之百香果蛋糕卷的做法图解10

步骤10

拌匀的蛋糕糊，倒入铺好油纸的烤盘，刮平，轻震两下。建议用方盘，我没有，用了烤箱自带那个，后面卷的形状不够好
#长帝e.bake互联网烤箱之百香果蛋糕卷的做法图解11

步骤11

烤盘放入160度预热好的烤箱，选择蛋糕功能，时间调到20分钟，开始
#长帝e.bake互联网烤箱之百香果蛋糕卷的做法图解12

步骤12

接近完成，上色很好了，屋子里都是香味
#长帝e.bake互联网烤箱之百香果蛋糕卷的做法图解13

步骤13

取出，烤网上晾至没有水气
#长帝e.bake互联网烤箱之百香果蛋糕卷的做法图解14

步骤14

撕下来，翻一面铺在纸上，涂上自制的百香果凝乳
#长帝e.bake互联网烤箱之百香果蛋糕卷的做法图解15

步骤15

卷起来，开吃咯。真的好香啊，就是卷的丑了点，下次有方盘就漂亮了

百香果蛋糕卷的烹饪技巧

订单编号：1052412188565262
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 Libera-Danny 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 下午茶 蛋糕

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