椰香咖喱鸡中翅

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鸡中翅，肉质鲜嫩，有温中益气，强腰健胃等功效。做法也是多样化，我家儿子对于咖喱味情有独钟，到了夏季做咖喱菜，我喜欢加入椰浆中和咖喱的香辣味以免上火，味道鲜香美味。

咖喱鸡翅的用料

鸡中翅 500克 油 15毫升
油咖喱 2汤匙 盐 3克
料酒 20毫升 小葱 少许
生姜 3片 椰浆 2汤匙

咖喱鸡翅的做法

椰香咖喱鸡中翅的做法图解1

步骤1

鸡中翅洗净后沥干水分
椰香咖喱鸡中翅的做法图解2

步骤2

准备油咖喱，料酒，姜片，小葱的葱白和葱叶分别切段
椰香咖喱鸡中翅的做法图解3

步骤3

用刀把鸡中翅分别斜切2刀
椰香咖喱鸡中翅的做法图解4

步骤4

热锅倒入底油
椰香咖喱鸡中翅的做法图解5

步骤5

温油下入鸡中翅煸炒至表面全部变色
椰香咖喱鸡中翅的做法图解6

步骤6

加入料酒煸炒均匀
椰香咖喱鸡中翅的做法图解7

步骤7

再把葱白和姜片加入
椰香咖喱鸡中翅的做法图解8

步骤8

加入油咖喱煸炒至鸡翅裹上咖喱
椰香咖喱鸡中翅的做法图解9

步骤9

加入盐煸炒均匀
椰香咖喱鸡中翅的做法图解10

步骤10

加入开水，水量和食材平盖上大火烧开后转中小火20分钟
椰香咖喱鸡中翅的做法图解11

步骤11

打开加入椰浆煮至汁水浓稠后熄火出锅
椰香咖喱鸡中翅的做法图解12

步骤12

撒上葱花上桌

咖喱鸡翅的烹饪技巧

1.鸡翅膀中间切2刀便于更入味，不要油咖喱可以用其它咖喱。 2.这道菜的汤汁不要收干味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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