-蛋蒸鳕鱼

精品
12.5万 浏览 1212 收藏
收藏
缘豆儿
缘豆儿 缘豆儿
＋ 关注

鳕鱼营养丰富，刺少-通体只有一条主刺，肉质鲜美、入口清醇，是老少皆宜的营养菜品。

蛋蒸鳕鱼的用料

鸡蛋 3个 鳕鱼 50克
枸杞 5粒 小葱 1根
盐 适量 油 适量
料酒 半汤匙 酱油 少许
白胡椒粉 少许

蛋蒸鳕鱼的做法

-蛋蒸鳕鱼#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解1

步骤1

材料； 买一大块鳕鱼，竟给我另搭一小块很不喜欢。用来蒸蛋了~
-蛋蒸鳕鱼#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

鳕鱼切薄片；枸杞洗净；小葱切末；
-蛋蒸鳕鱼#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加适量盐和料酒搅拌，再加4蛋壳温水拌均匀；
-蛋蒸鳕鱼#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解4

步骤4

将蛋液过滤；
-蛋蒸鳕鱼#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，用牙签戳些小孔；
-蛋蒸鳕鱼#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解6

步骤6

锅中水开后上锅先蒸8分钟；
-蛋蒸鳕鱼#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解7

步骤7

然后摆上鱼片、枸杞，撒上葱花，洒少许胡椒粉，淋少许香油再蒸5分钟就可以了。
-蛋蒸鳕鱼#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解8

步骤8

蒸好后可以淋少许酱油。

蛋蒸鳕鱼的烹饪技巧

蒸碗、加水量不一样蒸的时间会有些区别，先把蛋液蒸至稍为凝固就把鱼片放上去，不要把蛋蒸熟了再加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 咸鲜 家常菜 中国菜

蛋蒸鳕鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋蒸鳕鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > -蛋蒸鳕鱼#寻找最聪明的蒸菜达人#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 -蛋蒸鳕鱼#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活