雞心湯

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小檸萌
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我很喜歡吃雞心，所以就煮了

雞心湯的用料

雞心 500g(30顆大雞心) 党參 12g
枸杞 適量 米酒 少許
鹽 少許 雞粉 少許
薑絲 適量

雞心湯的做法

雞心湯的做法图解1

步骤1

雞心切開，起水鍋把雞心燙一下，撈起備用

步骤2

湯鍋裡放些香油，放入雞心炒一下，放水煮滾，水滾後放党參，薑絲，鹽，雞粉在滾一下放些米酒滾一下讓酒精蒸發，放入枸杞即可
雞心湯的做法图解3

步骤3

成品

雞心湯的烹饪技巧

浮在水上的泡沫都要撈起來喔！那是血水，水一直滾他就會浮出來撈乾淨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 小檸萌 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 午餐 晚餐 朋友聚餐

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