白水菜/水煮青菜

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记得以前在宜宾的时候，最喜欢这道菜，素菜直接水煮了蘸酱吃，每次两大碗。黄瓜，南瓜，青菜什么的都这么吃，个人还是喜好青菜这么吃。

青菜的用料

生菜 适量 油麦菜 适量
辣椒油 适量 盐 适量
葱姜蒜 适量 味精 适量
花椒面 适量 醋 适量

青菜的做法

步骤1

新鲜的刚从地里采摘的，洗净沥干水分。
白水菜/水煮青菜的做法图解2

步骤2

沸水中煮熟连汤盛出。
白水菜/水煮青菜的做法图解3

步骤3

准备蘸料:自制的辣椒油一大勺，葱姜蒜末，盐，味精，花椒面适量，最后再加点煮好的蔬菜水将蘸料搅拌开来。
白水菜/水煮青菜的做法图解4

步骤4

蘸一下开吃了，味道好极了。

青菜的烹饪技巧

后面蘸料淡了需边吃边加哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

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分类： 家常菜 煮 清淡 午餐 晚餐

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