海绵爸爸生日蛋糕

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同学的爸爸今日生日，在我这里订一个海绵宝宝的生日蛋糕（他女儿喜欢），于是我改了一下，画了这个海绵爸爸出来，虽然我不擅长画漫画，但是每一笔都特别用心。食材方面，都是最好的:海绵爸爸的蛋糕体是招牌黄油蛋糕体，然后双层新鲜水果夹层，好味健康的蓝风车动物性淡奶油，马卡龙专用色粉，德芙巧克力绘图，成品3.3磅重哦！亲们，尽量少吃超标的防腐剂罐头水果、植脂奶油、蓬松剂蛋糕，虽然的确比私家蛋糕便宜，但是身体吃不消呀。一年一次生日，一生只愿身体健康。钱花去了可以再赚回来，身体弄坏了时，钱只是一堆废纸，你懂的！其实我做蛋糕也会累，我也爱惜自己的身体，所以有时候做不来请见谅。

海绵爸爸生日蛋糕的用料

大号鸡蛋 6个 盐 1/2小匙
黄油 60克 纯牛奶 80克
细砂糖A 80克 低筋粉 80克
火龙果 1个 芒果 1个
淡奶油 650克 细砂糖B 65克
色素 少许 巧克力 少许

海绵爸爸生日蛋糕的做法

海绵爸爸生日蛋糕的做法图解1

步骤1

将5个蛋黄，1个全蛋，以及80克牛奶，0.5小茶匙的盐放入到同一个大容器里，搅拌均匀。
海绵爸爸生日蛋糕的做法图解2

步骤2

接着加入60克液态黄油，拌匀。
海绵爸爸生日蛋糕的做法图解3

步骤3

然后筛入低筋粉，拌至无颗粒状态。
海绵爸爸生日蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白分次加入80克细砂糖，打发至硬性发泡。
海绵爸爸生日蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋白与蛋黄糊切拌混合。
海绵爸爸生日蛋糕的做法图解6

步骤6

烤盘垫上吸油纸，倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。
海绵爸爸生日蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱150度预热5分钟后放入中层，水浴烘烤60分钟。待蛋糕出炉后再继续下一步。
海绵爸爸生日蛋糕的做法图解8

步骤8

将火龙果和芒果切粒。
海绵爸爸生日蛋糕的做法图解9

步骤9

650克淡奶油加入65克细砂糖冰浴下打发至硬性发泡。
海绵爸爸生日蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋糕分割成三等份。
海绵爸爸生日蛋糕的做法图解11

步骤11

第一层抹上奶油后放上火龙果肉，然后填上奶油。
海绵爸爸生日蛋糕的做法图解12

步骤12

接着放上第二片蛋糕片，抹上奶油，放上芒果肉，空隙继续填上奶油抹平。
海绵爸爸生日蛋糕的做法图解13

步骤13

放上第三片蛋糕，同时给整个蛋糕体抹上奶油。
海绵爸爸生日蛋糕的做法图解14

步骤14

用巧克力画出图案。
海绵爸爸生日蛋糕的做法图解15

步骤15

剩余的淡奶油根据图案进行调色填充即可。

海绵爸爸生日蛋糕的烹饪技巧

夏天天气热，奶油容易化，建议打发奶油时用冰浴，然后打发好的奶油先放入冰箱冷藏30分钟再使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蛋糕 生日聚会 烤 烘焙

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