焖烧素茄子

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做过“蒸茄子”，“凉拌茄子”，“酱汁茄子”，这次做“焖烧茄子”。

焖烧素茄子的用料

茄子 一个 红椒 一个
葱白 若干 水淀粉 半碗
油，盐，生抽 适量 蒜瓣 三颗

焖烧素茄子的做法

焖烧素茄子的做法图解1

步骤1

准备食材～
焖烧素茄子的做法图解2

步骤2

茄子切段，表皮打上花刀。蒜瓣三颗，水淀粉半碗备用～
焖烧素茄子的做法图解3

步骤3

热油爆蒜瓣，喜欢辣椒的可以一起爆两颗辣椒～
焖烧素茄子的做法图解4

步骤4

入茄子翻炒一会儿吸收油脂～
焖烧素茄子的做法图解5

步骤5

倒入红椒片，葱白翻炒～
焖烧素茄子的做法图解6

步骤6

跟着倒水淀粉，入盐调味。盖上锅盖中火焖烧一会儿～
焖烧素茄子的做法图解7

步骤7

准备收汁前滴生抽调色～
焖烧素茄子的做法图解8

步骤8

焖烧素茄子～

焖烧素茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 昕哥妈妈 编写，未经授权不得转载

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