青瓜炒蛋

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夏天吃青瓜的季节，生吃、炒吃、凉拌吃，各种吃，清炒，肉菜，今天就青瓜炒蛋吧，简单快速好吃。

黄瓜炒蛋的用料

青瓜 1个 鸡蛋 1个
油 适量 盐 适量
大喜大牛肉粉 适量

黄瓜炒蛋的做法

青瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

准备好的青瓜，洗干净；PS：这个青瓜非常嫩，不需要去皮，很脆。
青瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

青瓜，却二头，切圆片；
青瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋倒入玻璃碗中，加盐调均；PS：用玻璃碗和陶瓷碗鸡蛋不会变黑。
青瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

热锅，倒油煎鸡蛋；
青瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

煎鸡蛋的油，炒青瓜，五成熟的青瓜即可；
青瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

加入煎好的鸡蛋，放盐、大喜大牛肉粉，加一点点水，翻炒到青瓜熟。PS大喜大牛肉粉是豆果活动送的，没有可以加其他调味。

黄瓜炒蛋的烹饪技巧

1.能的青瓜可以不去去皮，很脆，老青瓜要去皮；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 湘菜 咸 炒 香 午餐

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