芒果冰淇淋

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不用冰淇淋机也可以做出美味棉柔的冰淇淋哦

芒果冰淇淋的用料

芒果肉 400g 蛋黄 3个
糖 70g 牛奶 50g
淡奶油 300g 炼乳 2勺

芒果冰淇淋的做法

芒果冰淇淋的做法图解1

步骤1

先把芒果果肉放入料理机里打成芒果泥备用
芒果冰淇淋的做法图解2

步骤2

取三个蛋黄加入棉砂糖打发
芒果冰淇淋的做法图解3

步骤3

打发好的蛋黄加入牛奶，炼乳搅拌均匀，小火加热，边加热边搅拌
芒果冰淇淋的做法图解4

步骤4

搅拌到蛋奶糊变得稠稠的关火，放入冷水中降温备用
芒果冰淇淋的做法图解5

步骤5

打发淡奶油，打发到淡奶油纹路清晰，纹路不会很快消失就可以了
芒果冰淇淋的做法图解6

步骤6

加三分之一的淡奶油到冷却的蛋奶糊中，搅拌均匀
芒果冰淇淋的做法图解7

步骤7

再把搅拌均匀的蛋奶糊倒入淡奶油中，搅拌均匀，在加入芒果泥搅拌均匀，这样芒果冰淇淋就做好了，把它倒入冰棒盒里或者保鲜盒里放入冰箱冷冻3到4个小时就可以吃了

芒果冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

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分类： 冰品 冰激凌 甜 雪糕 2-3岁

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