干脆面新吃法

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醉心雅
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日本的“皿乌冬”，并非乌冬面那样粗那么白，它是像干脆面一样的油炸面，但是很细，因为在中国没看到过这种面，好像也没有这种吃法，所以大家可以把面换成干脆面或方便面

干脆面新吃法的用料

干脆面（方便面） 一人份 土豆
青椒 洋葱
各种海鲜（我这里面只放了鱿鱼和蟹肉棒） 黄瓜
大蒜 淀粉
糖 少量 盐
胡椒粉 耗油
醋 少量 水

干脆面新吃法的做法

干脆面新吃法的做法图解1

步骤1

油炸面一份放入盘内备用，如果使用方便面的话，稍微用手把方便面捏碎些，方面入口
干脆面新吃法的做法图解2

步骤2

尽量将蔬菜和海鲜切成细长条，大蒜切好备用
干脆面新吃法的做法图解3

步骤3

将淀粉和水按照1:2放在一起搅匀成水淀粉，然后向水淀粉里加盐、糖、胡椒粉、醋、耗油等调味料，搅匀待用
干脆面新吃法的做法图解4

步骤4

尽量将不容易熟的蔬菜和海鲜先放人锅内煸炒，小火（这时可以加些清水让土豆烧透）
干脆面新吃法的做法图解5

步骤5

之后将易熟的蔬菜放入锅内煸炒，等所有菜都熟了以后将刚才调好的汁搅拌一下倒入锅内继续翻炒30秒左右（这是如果锅内很干可以加些清水），喜欢吃辣的可以加些辣椒，出锅！
干脆面新吃法的做法图解6

步骤6

迫不及待想吃啦！

干脆面新吃法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 醉心雅 编写，未经授权不得转载

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