姜叶炒小干鱼

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街上刚卖回一把嫩姜连叶一起卖的、姜叶丢了可惜量又有点少加小干鱼炒正好、下酒开胃

姜叶炒小干鱼的用料

小干鱼 15个左右 嫩姜叶 一把
鲜红绿线椒 三根 大蒜瓣 二只
料酒、盐、鸡精、糖 适量

姜叶炒小干鱼的做法

姜叶炒小干鱼的做法图解1

步骤1

把姜叶外皮拨去留下内心备用
姜叶炒小干鱼的做法图解2

步骤2

小干鱼去头备用
姜叶炒小干鱼的做法图解3

步骤3

所有配料切成一寸丁、蒜切成未
姜叶炒小干鱼的做法图解4

步骤4

锅内加少量油中火煎香、捞出备用
姜叶炒小干鱼的做法图解5

步骤5

锅里少许油、加入所有配料中火炒香
姜叶炒小干鱼的做法图解6

步骤6

加入小干鱼、料酒、盐、鸡精、糖翻炒入味、起锅前加入一小勺水润锅、盛盘
姜叶炒小干鱼的做法图解7

步骤7

干香、脆辣、开胃下酒

姜叶炒小干鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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