牛排+番茄肉酱意面三人份

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只是两母女无聊，闲时弄点吃吃。这是够三人份的哦！！色香味俱全。萌萌哒

番茄肉酱意面的用料

薄版牛排 五块 青椒 一个
番茄 3个 蒜末 3颗
香菇 适量（喜欢吃可以多点） 洋葱 1个
瘦肉 适量 番茄酱 适量
盐 适量 黄油 适量
酱油 适量 醋 适量
黑胡椒粉 适量 黑胡椒酱 100g
意大利面条 250g

番茄肉酱意面的做法

步骤1

先准备番茄肉酱意面的用料。。。 1、番茄划十字，放入锅中热水汆至脱皮 ，拿出放凉后，切成小丁状； 2、香菇、洋葱洗净，切丁；蒜切成末；青椒切成圆圈状，青椒要用水焯熟。 3、瘦肉也切成丁备用。

步骤2

新鲜牛肉薄片，菜市场老板给切的，目测大概3cm。。。清水洗净，沥下水备用。如是家里有厨房吸水纸，那吸下水就可以。

步骤3

酱油、醋、黑胡椒粉、盐调成汁。将沥水过的牛排放入酱汁中，翻面，让酱汁能淋到牛排全身。然后拿出。放置十分钟。备用 腌牛排的同时，可以先把意大利面煮上，大概要煮十五到二十分钟。煮好沥水，备用。

步骤4

煎牛排前，事前把黄油从冰箱拿出放一会，再切切点出来备用。
牛排+番茄肉酱意面三人份的做法图解5

步骤5

煎牛排啦啦！！！锅热，先放油（家里平常吃的油即可），油热，放腌好的牛排，翻面后，加入黄油，煎至七成熟。拿出立马切成条，装盘。 另起一锅，放入黑胡椒酱，热下，淋到牛排上。青椒装饰。
牛排+番茄肉酱意面三人份的做法图解6

步骤6

好了。现在开始做意面。锅热放油，蒜末倒入，加肉末翻炒，把香菇丁、番茄丁、洋葱丁放入炒。。。再放盐调味，再放点番茄酱（我用的是亨氏）翻炒。。最后加入煮好的面条翻炒均匀。装盘即可。

番茄肉酱意面的烹饪技巧

煎牛排的时候，先用平常家里的食用油煎下，再加黄油下去，煎到七成熟。会嫩点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 点点是我 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煎 煮

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