清蒸珍宝蟹

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清蒸珍宝蟹的用料

面包蟹一只，咸蛋一个，蒜头半个

清蒸珍宝蟹的做法

清蒸珍宝蟹的做法图解1

步骤1

撬开蟹壳，清洗干净，切成块状，一条腿一块，装盘。蟹壳不要扔掉
清蒸珍宝蟹的做法图解2

步骤2

咸蛋放小碗里打散，蛋黄很硬，不容易打散，所以我是用刀背压扁切碎的，加入蒜末，全部倒入盘子，再淋上一勺油，蒸菜我喜欢用猪油，盖上蟹壳上锅蒸。大约20分钟。
清蒸珍宝蟹的做法图解3

步骤3

出锅，打开蟹壳，香味扑鼻，蒜去腥，咸蛋增味，不用放其他调料。

清蒸珍宝蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

©本菜谱的做法由 猪猪侠侠2 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸鲜 午餐 晚餐

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